Coniglio alla senape
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Kategorie: Wild/Geflügel Typisches Rezept von: Frankreich Fertig in: 15 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: 4 bei pezzi di coniglio 1 bicchiere di senape forte 2 cucchiai d'olio di semi Sale, pepe |
Zubereitungsweise: Scalda il forno a 180° (termostato 6). Cospargi abbondantemente di senape i pezzi di coniglio. Scalda l'olio a fuoco vivo in una pentola che possa andare anche in forno. Fai dorare i pezzi di coniglio. Aggiungi sale e pepe. Copri la pentola e mettila in forno. Fai cuocere per 30 - 40 min., bagnando di tanto in tanto, se necessario con un po' di vino bianco. Togli la pentola dal forno e mettila sul gas a fuoco vivo Sevi questo piatto caldo. |