Fruchtiger Käsesalat "Rotkäppchen"
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Kategorie: Vorspeise Typisches Rezept von: Deutschland Fertig in: 20 Minuten Portionen: 4 Personen |
| Bestandteile: 1 Apfel 1 Birne 1 Orange 200 g rote und weisse Trauben 20 g Walnüsse,20 g Cashew-Nüsse 200 g Rotkäppchen Sahne-Camembert (60% F.i.Tr.) 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm "Natur" Saft von 1 Orange 2-3 EL Milch 1 TL Zucker 1/2 TL Curry 1 Msp. Zimt |
Zubereitungsweise: Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Orange schälen und filetieren. Trauben halbieren, eventuell Kerne entfernen. Das Obst auf vier Tellern anrichten, Nüsse darüberstreuen. Sahne-Camembert in mundgerechte Stücke schneiden und über den Salat verteilen. Für das Dressing Landrahm cremig rühren, Orangensaft, Milch und Zucker zugeben und gut verrühren. Mit Curry und Zimt pikant abschmecken. Dazu Schmeckt frish gebackenes Baguette. |