Hamburgesas con verdura
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Kategorie: Fleisch Typisches Rezept von: Spanien Fertig in: 30 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: • carne magra de vaca picada, 400 gramos • diente de ajo, 1 unidad • huevo, 1 unidad • vino blanco, 1 cucharada • aceite de oliva, 1 cucharada • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto |
Zubereitungsweise: Pelar el diente de ajo y picarlo lo más fino posible o prensarlo con un prensaajos. Lavar un ramillete de perejil y picarlo muy fino. Batir el huevo en un cuenco y agregarle la carne, el vino, el ajo, el perejil, sal y pimienta. Mezclar, tapar y dejar reposar un rato en el frigorífico. Formar 4 hamburguesas con las manos y asarlas en una plancha bien caliente, dejándolas a su gusto. Servir recién hechas acompañadas con verduras u otra guarnición al gusto. |