La coca
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Kategorie: Vorspeise Typisches Rezept von: Spanien Fertig in: 30 Minuten Portionen: 6 Personen |  |
| Bestandteile: 6 peperoni (rossi e verdi) 1 cipolla 1 barattolo di pelati 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 pasta sfoglia |
Zubereitungsweise: In une padella, soffriggere la cipolla e aggiungere i peperoni tagliati a rettangoli. Aggiungere i pelati dopo averli scolati. Coprire e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco lento mecolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e lasciar cuocere altri venti minuti per fare evaporare tutto il liquido. Riscaldare il forno (termostato 7) Stendere la pasta sfoglia in una teglia e condirla con la farcitura. Fare cuocere 30 minuti (termostato 7). Servire tiepida o fredda. |