Pesche ripiene
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Kategorie: Nachspeise Typisches Rezept von: Italien Fertig in: 15 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: 4 pesche mature 1/2 bicchiere di vino 10 amaretti 2 cucchiai di marmellata di albicocche 1 uovo 2 cucchiai di rhum |
Zubereitungsweise: Imburra una teglia a bordi alti e spruzzala di vino. Dividi le pesche a metà, leva il nocciolo e un pochino di polpa quindi mettile nella tortiera. Prepara il ripieno così: sbriciola gli amaretti, impastali con la poca polpa di pesche che riuscirai a togliere senza romperle, il rhum e l’uovo. Riempi le pesche col ripieno ed infornale per 20 minuti al forno vivace finché la superficie ha fatto la crostina. Quando saranno fredde spolverizzale con lo zucchero a velo. |