Apelsinfisk
|
Kategorie: Fisch Typisches Rezept von: Schweden Fertig in: 15 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: 600 g fiskfilé 1/2 tsk salt 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 1/2 msk vetemjöl 1 1/2 msk konc hummerfond rivet skal av 1/2 apelsin 1/2 tsk timjan 1/2 dl hackad gräslök |
Zubereitungsweise: Dela fisken i 4 portionsbitar och salta dem. Vispa ihop grädde, mjöl, hummerfond, apelsinskal, timjan och gräslök i en låg vid gryta. Låt det koka upp och lägg ner fisken. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min utan lock. Garnera med färsk timjan eller gräslök och apelsinskal. Servera med ugnsstekta rotfrukter. |