Grönkålsrisotto
|
Kategorie: Diät Typisches Rezept von: Italien Fertig in: 20 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: 2 1/2 dl ris, gärna avorioris 5 dl grönsaksbuljong 250 g färsk eller fryst grönkål 2 purjolökar 3 msk smör 2 dl vispgrädde 1 tsk salt 1 dl riven lagrad ost 2-3 msk grovhackade hasselnötter |
Zubereitungsweise: Koka riset i buljongen. Skär den färska grönkålen i bitar och purjolöken i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor stekpanna och häll på grädden. Krydda med salt och låt det koka på svag värme 5-10 min. Rör ner grönsakerna och osten i det kokta riset. Strö över nötterna. Servera risotton med bröd och sallad. |