Limelax
|
Kategorie: Fisch Typisches Rezept von: Schweden Fertig in: 25 Minuten Portionen: 4 Personen |  |
| Bestandteile: 1 bit färsk laxfilé utan skinn och ben, ca 1 1/4 kg 1 1/2 tsk salt 1 krm grovstött vitpeppar 50 g rökt lax rivet skal av 1 lime 2 msk hackad basilika 2 dl lätt crème fraiche |
Zubereitungsweise: Lägg laxfilén på ett stort ugnssäkert fat. Krydda med salt och peppar. Finhacka den rökta laxen. Vänd ner lax, limeskal och basilika i crème fraiche. Hit kan du förbereda. Sätt ugnen på 200°. Bred röran över laxfilén. Stek i övre delen av ugnen ca 20 min. Garnera med lime och färsk basilika. Servera med klyftpotatis och ugnsstekta grönsaker. |