Calamares orientales
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Category: Fish Typical recipe from: China Ready in: 15 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: • calamar pequeño, 1 kilo • sake, 3/4 taza • azúcar, 1/4 taza • salsa de soja, 1/2 taza • zumo de limón, 1 cucharada |
Directions: Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora. Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes. |