Manzanas al cava
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Category: Dessert Typical recipe from: Bahamas Ready in: 10 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 4 manzanas royal gala. 100 gramos de azúcar. 25 gramos de mantequilla. ½ cáscara de limón. 2 decilitros de cava brut. 1 vaso de agua. |
Directions: Se extrae la piel y el corazón de las manzanas. Las Introducimos en un cazo en el que sólo quepan las mismas. Agregamos el azúcar, el cava, el agua y la cáscara de limón. Dejamos cocer todo el conjunto durante 20 minutos a fuego suave. Sacamos las manzanas antes de que se deshagan y las reservamos. Mientras, se reduce el líquido de la cocción hasta convertirlo en un almíbar y se vierte encima de las manzanas. Se sirven templadas. |