Pão de Batata de Assadeira
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Category: Breakfast Typical recipe from: Brazil Ready in: 45 minutes Servings: 6 people |  |
| Ingredients: 30 g de fermento para pão 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) rasa de sal 2 ovos 150 g de batatas cozidas (pesadas descascadas) 1 copo de leite morno 1/2 copo de óleo de milho, canola ou girassol 500 g de farinha de trigo |
Directions: Amasse o fermento com o açúcar até formar um líquido. Junte o leite, os ovos ligeiramente batidos, óleo, sal, a batata amassada (ainda quente). Junte a farinha e mexa bem. A massa fica mole. Coloque em fôrma de bolo inglês média, untada e enfarinhada. Leve a assar até dourar por cerca de 25 minutos, em forno pré-aquecido, à 180ºC. |