Pasta alla carbonara
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Category: Pasta Typical recipe from: Italy Ready in: 20 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 320gr di spaghetti 100gr pancetta magra 3 uova 20gr burro 50gr di parmigiano Olio, sale e pepe nero macinato |
Directions: Tagliare la pancettaa dadini e rosolarla con olio e burro. In un piatto da portata sbattere le uova con il parmigiano grattuggiato. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente. Versare la pasta nel piatto da portata, mescolare e aggiungere la pancetta. Aggiustare di sale e spolverare di pepe. |