Salada Mista
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Category: Salad Typical recipe from: Brazil Ready in: 10 minutes Servings: 2 people |  |
| Ingredients: 2 abobrinhas verdes 1 xícara (chá) de raminhos brócolis 1 xícara (chá) de raminhos de couve-flor 2 cenouras 2 batatas 2 tomates sem sementes 1 cebola 2 maçãs vermelhas sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de mostarda azeite de oliva e vinagre a gosto 1 xícara (chá) de azeitona |
Directions: Levar a abobrinha picada ao fogo com água e sal. Deixar levantar fervura, escorrer e esfriar. Fazer o mesmo com o brócolis, a couve-flor, as cenouras e as batatas. Picar tomates, a cebola e as maçãs. Misturar todos os ingredientes já frios e temperar com sal, pimenta-do-reino, mostarda, azeite e vinagre. Enfeitar com a azeitona. |