Sopa Cremosa de Papas
|
Category: Soup Typical recipe from: Jamaica Ready in: 25 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla mediana, picada 1 1/2 libras de papas (2 grandes), peladas y cortadas en cubitos de 1/4-pulgadas 3 1/2 tazas de agua 4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado 2 cucharadas de harina, disuelta en 1/4 taza de agua 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ Tocino frito y desmenuzado (opcional) Queso cotija desmenuzado (opcional) Cilantro picado (opcional) |
Directions: CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla; cocina, mezclando ocasionalmente de 1 a 2 minutos o hasta que quede tierna. Añade las papas, el agua y el caldo; cocina hasta que hierva. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. AGREGA la mezcla de la harina y agua; continua cocinando durante 2 minutos. Añade la media crema. Deja que hierva, mezclando ocasionalmente. Sirve cada porción con tocino, queso y cilantro. |