Suflê de Legumes
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Category: Meat Typical recipe from: Brazil Ready in: 30 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1/2 litro de leite 1 lata de seleta de legumes 3 gemas 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (chá) de fermento em pó cheiro verde picado 3 claras batidas em neve |
Directions: Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o leite, e em seguida o creme de legumes. Mexa sem parar até engrossar. Retire do fogo e vá juntando as gemas, uma de cada vez. Depois adicione o queijo, o fermento e o cheiro verde. Por último acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Leve ao forno médio numa forma untada por 30 a 40 minutos. |