Suflê de Mussarela
|
Category: Diet Typical recipe from: Brazil Ready in: 15 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 1 1/2 copo de leite 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 pires de queijo ralado 1 pires de mussarela cortada em pedacinhos 3 gemas 3 claras em neve |
Directions: Misture a farinha ao leite sem deixar empelotar, reserve. Leve a manteiga ou margarina ao fogo, derreta e despeje a mistura do leite com a farinha reservada, mexa bem. Tire do fogo e adicione o queijo e a mussarela, deixe esfriar e acrescente as gemas e as claras em neve. Despeje em uma forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente. |