Bolinhos de Bacalhau
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Categoría: Entrada Receta típica de: Brasil Preparado en: 20 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: 01 kg de mandioca cozida e espremida ainda quente 01 xícara de chá de salsinha verde picadinha 01 colher de sobremesa de farinha de trigo especial 02 gemas sal e pimenta branca a gosto 600 gr de bacalhau demolhado,aferventado e desfiado |
Preparación: Coloque todos os ingredientes em um pirex e amasse com as mãos até obter uma massa firme. Enrole os bolinhos, passe-os em farinha de trigo e frite-os em óleo quente. rendimento: 40 unidades Obs: não confundir bolinhos de bacalhau com croquetes de bacalhau |