Camarones Con Salsa de Cilantro Y Límon
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Categoría: Pescado Receta típica de: Jamaica Preparado en: 10 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: 1 1/2 tazas de hojas de cilantro empacadas 1/2 taza de mermelada de chabacano (albaricoque) 2 dientes de ajo, cortados por la mitad Jugo de un limón verde 2 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador 1 chile chipotle en salsa de adobo 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo con Tomate 1 cucharada de aceite vegetal 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados Arroz cocido y caliente Cilantro picado |
Preparación: PON el cilantro, la mermelada, el ajo, el jugo de limón verde, el jugo sazonador, el chile y el caldo en una licuadora. Tapa la licuadora y licua durante 30 segundos. CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego moderado-alto. Agrega la salsa y deja que hierva. Cuece mezclando ocasionalmente durante 2 minutos. Agrega los camarones y cocínalos mezclando ocasionalmente de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Sírvelos con arroz cocido y adórnalos con cilantro picado. |