Cebiche de pescado
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Categoría: Pescado Receta típica de: Ecuador Preparado en: 20 minutos Raciones: 6 personas |  |
| Ingredientes: 1 kilo de pescado blanco 1 taza de jugo de limón 1 diente de ajo 1 rama de apio 1 rama de culantro 1 cebolla grande Pimienta, comino y sal al gusto |
Preparación: Lavar el pescado y colocarlo en una cacerola grande, cortado en cuadros, incorpore el jugo del limón el ajo, apio picado y sal al gusto, durante 1 hora o hasta que este cocido el pescado. Después de este tiempo añadir, la cebolla curtida, el culantro, pimienta, comino y gotitas de aceite. Acompañe el cebiche con maíz tostado. |