Empanadas de atun fritas
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Categoría: Entrada Receta típica de: México Preparado en: 35 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: Tortillas de harina sin cocer 2 latas de atun 2 tomates 3/4 de cebolla 3 o 4 chiles (serrano o jalapeño) "lo que se corta normalmente para una ensalada" Aceite para feir Sal |
Preparación: Cortar el tomate, la cebolla y el chile en cubitos pequeños. Agregar el atún a la preparación y una pizca de sal. Revolver bien (como para ensalada) Para rellenar (evitando que se tire), poner una cantidad, no exagerada de relleno, a una mitad de la tortilla, doblarla y presionar la orilla con la yema de los dedos. Calentar el aceite en una sarten durante 3 minutos. Una vez caliente, freir las empanadas. Solo deben dejar que se termine de cocinar la tortilla, deben retirarlas de inmediato del aceite para que no se doren demasiado. |