Ensalada de canónigos con jamón
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Categoría: Ensalada Receta típica de: España Preparado en: 10 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: Medio kilo de canónig 200 gramos de jamón serrano (poco curado) Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen Media cucharada de vinagre de Módena Una pizca de sal Opcional: queso de cabra en daditos |
Preparación: Lava los canónigos. Corta el mejor jamón que te puedas permitir y trocéalo finamente. Vierte en un cuenco aparte aceite virgen extra, unas gotas de vinagre de Módena y algo de sal (más bien poca). Bate bien la compostura e incorpora a la ensalada un par de minutos antes de servir. TRUCO. Puedes acompañarla, si te apetece, con unos taquitos de queso de cabra |