Galletas rellenas
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Categoría: Postre Receta típica de: Ecuador Preparado en: 45 minutos Raciones: 10 personas |  |
| Ingredientes: 200 gr. de harina 80 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 150 gr. de mantequilla sin sal 1 yema de huevo 1 huevo 1/2 corteza rallada de limón Leche Dulce de frutilla Azúcar impalpable |
Preparación: Mezclar azúcar, maicena, ralladura de limón, mantequilla y huevo hasta obtener una masa suave, si es necesario agregar leche. Estire la masa delgada y corte en círculo con huecos en el centro, bañe las galletas con yema de huevo y póngalas en el horno a 350ºC, rellénelas con dulce de frutilla y decórelas con azúcar impalpable. |