Guineos crocantes
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Categoría: Postre Receta típica de: Ecuador Preparado en: 20 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: 6 cdas. de azúcar 4 guineos 4 cdas. de mantequilla 1 rama de canela 1 copita de ron 3 hojas de masa filo |
Preparación: Pele y corte los guineos a lo largo, saltee en mantequilla y añada azúcar y canela. Deje caramelizar bien, añada el ron y flamee. Retire y enrolle varias veces con una hoja de masa filo, enfríe en la refrigeradora y luego fría en mantequilla ya dorada. Espolvoree azúcar y sirva caliente. |