Pão de Aveia
|
Categoría: Desayuno Receta típica de: Brasil Preparado en: 90 minutos Raciones: 6 personas |  |
| Ingredientes: 500 g farinha de trigo especial 10 g sal 20 g açúcar 50 g gordura vegetal hidrogenada 5 g açúcar mascavo 125 g aveia em flocos 35 g farinha de aveia 20 g fermento biológico 300 ml de água (aproximadamente) |
Preparación: Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta, nunca dura. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC. |