Petits Pots de Crème au Chocolat
|
Categoría: Postre Receta típica de: Francia Preparado en: 30 minutos Raciones: 6 personas |  |
| Ingredientes: 20 cl de lait écrémé 20 cl de crème liquide allégée à 5 % de matière grasse 4 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe rase de Splenda® en poudre 150 g de chocolat noir dessert |
Preparación: Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole. Mélanger les jaunes d’œufs. Incorporer peu à peu les œufs au lait bouillant en fouettant. Réserver le tout dans une casserole. Faire cuire sans cesser de remuer à feu doux pendant 5 min, jusqu’au nappage de la cuillère. Ajouter le chocolat en petits carrés, continuer de remuer sur feu doux 5 min. Hors du feu, ajouter Splenda® en poudre. Mélanger et monter au fouet de façon à refroidir et à obtenir une crème très légère. Verser la préparation dans des verrines ou des petits ramequins. Mettre au réfrigérateur 2 h minimum. |