Repe lojano
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Categoría: Sopa Receta típica de: Ecuador Preparado en: 15 minutos Raciones: 4 personas |
| Ingredientes: 6 guineos verdes 4 onzas de queso 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla 3 cdas de cebolla blanca picada 2 cdas. de culantro picado Sal y pimienta al gusto |
Preparación: Pele y corte los guineos, cocínelos en agua sin sal, cuando estén suaves escúrralos y redúzcalos a puré, agregue la mantequilla y la leche poco a poco mientras bata, añada queso desmenuzado, la cebolla, el culantro, sal y pimienta. |