Suflê de Mussarela
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Categoría: Dieta Receta típica de: Brasil Preparado en: 15 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: 1 1/2 copo de leite 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 pires de queijo ralado 1 pires de mussarela cortada em pedacinhos 3 gemas 3 claras em neve |
Preparación: Misture a farinha ao leite sem deixar empelotar, reserve. Leve a manteiga ou margarina ao fogo, derreta e despeje a mistura do leite com a farinha reservada, mexa bem. Tire do fogo e adicione o queijo e a mussarela, deixe esfriar e acrescente as gemas e as claras em neve. Despeje em uma forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente. |