Torta navideña
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Categoría: Navidad Receta típica de: Ecuador Preparado en: 90 minutos Raciones: 6 personas |  |
| Ingredientes: 1 libra de mantequilla 1 libra de azúcar 8 huevos grandes 4 tazas de harina de trigo 2 tazas de frutas confitadas 1 cdita de naranja rallada 1/2 libra de nuez picada 1 libra de pasa 1/2 libra de ciruela pasas 1 cda. de miel |
Preparación: Batir la mantequilla hasta formar una crema, agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno y la ralladura, cernir los ingredientes secos dos veces, añadirlos alternando con la miel. Espolvorear con harina las frutas, mezclar regándolas poco a poco, echar en un molde de preferencia con motivo de navidad enmantequillado y espolvoreado con harina a 330ºC en 1 1/2 hora más o menos. |