Färsbiffar med pinjenötter
|
Categoría: Carne Receta típica de: Suecia Preparado en: 30 minutos Raciones: 4 personas |  |
| Ingredientes: 400 g köttfärs 1-2 vitlöksklyftor 3/4 dl pinjenötter, ca 50 g 1 äggula 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde Röra: 100 g chèvre, fransk getost 2 dl matyoghurt |
Preparación: Skala och finhacka vitlöken. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Blanda färsen med vitlök, äggula, salt, peppar, grädde och större delen av pinjenötterna till en jämn färs. Forma 8 jämna biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Mosa osten och blanda med matyoghurten. Servera med getoströran och ugnsstekta potatisklyftor och grönsaker. Tips: Biffarna går att frysa! |