Alas con mostaza
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Catégorie: Poulet Recette typique de: Mexico Préparer en: 45 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: • alitas de pollo, 12 unidades • cebolleta, 1 unidad • tomate frito, 1 taza • mostaza, 1 cucharada • azúcar, 1 cucharada • cebollita francesa, 12 unidades • sal, al gusto • aceite, 4 cucharadas • salsa de soja, 1 cucharada |
Methode: Cortar las puntas a las alas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Poner una sartén con el aceite al fuego y freír las alas a fuego alto. Cuando comience a tomar color, salar, añadir la cebolleta picada y dejar que se doren. Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar y una pizca de sal. Incorporar la salsa preparada a la sartén con las alas, junto con las cebollitas peladas y la salsa de soja. Cocer hasta que las alitas estén tiernas y la salsa se haya reducido. |