Alitas de pollo picante
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Catégorie: Poulet Recette typique de: Equateur Préparer en: 25 minutes Portions: 8 personnes |  |
| Ingrédients: 24 alitas de pollo 1 taza de caldo de pollo 1 lata de cerveza 4 dientes de ajo machacados 1 cdita de aceite de oliva 1 cdita. de salsa de ají 2 cditas. de salsa inglesa 4 cdas. de mantequilla 1 cdita. de pimienta roja 1 cdita. de pimienta negra 1 cdita de orégano 1 cdita. de albahaca 1 cdita de romero 1 cdita. de tomillo Sal al gusto |
Methode: Retire las puntas de las alitas y póngalas en una fuente. Mezcle en un recipiente el caldo, la cerveza, los ajos, el aceite, la salsa de ají y la salsa inglesa. Vierta la salsa obtenida sobre las alitas y deje que la mezcla repose dos horas. Precaliente el horno a 230ºC. En una sartén grande que puede llevar al horno, derrita la mantequilla a fuego medio, ponga las alitas y añada el resto de ingredientes. Revuelva muy bien y sofría durante 7 minutos. Lleve la sartén al horno y cocine por 10 minutos más antes de servir. |