Baci di dama
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Catégorie: Dessert Recette typique de: Italie Préparer en: 30 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 200g di mandorle dolci 200g farina 200g zucchero 200g burro 2 cucchiai di liquore semi-secco 50g cioccolato fondente |
Methode: Pesta finissime le mandorle nel mortaio, mescolale con la farina e lo zucchero su una spianatoia, fai la "fontana" e mettici il burro ed il liquore. Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Con essa, forma delle pallottoline grosse come noci leggermente schiacciate da una parte e disponile su una lastra da forno imburrata. Cuoci i baci per 15 minuti nel forno, preriscaldato a 220°, tirali fuori, lasciali raffredare e poi uniscili due a due con il cioccolato fondente fatto precedentemente fondere a bagnomaria. |