Calamari fritti
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Catégorie: Poisson Recette typique de: Espagne Préparer en: 30 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 500g di piccoli calamari Farina Olio d'oliva 1 uovo Un pizzico di sale |
Methode: Lava i calamari e puliscili dalle interiora, dalle parti dure e dall'inchiostro. Tagliali a rondelle e salali. Prepara due piatti, in uno mettici la farina nell'altro l'uovo sbattuto. Passa i calamari dentro la farina e poi dentro l'uovo ed ancora un'ultima volta nella farina. Falli friggere dentro all'olio ben caldo fino a farli dorare. Servili ben caldi dopo averli spruzzati con del limone. |