Chuleta de conejo al romero
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Catégorie: Gibier/volaille Recette typique de: Espagne Préparer en: 20 minutes Portions: 2 personnes |  |
| Ingrédients: 2 costillares y lomo de conejo 2 ramitas de romero frescas 1 rama de tomillo aceite de oliva sal Para las frutas asadas: ½ rodaja de piña ½ rodaja de calabaza ½ mango ½ naranja ½ manzana ½ melocotón Para la miel de tomillo: 20 ml. de miel 2 ramitas de tomillo fresco |
Methode: Separa las chuletas y el lomo de conejo. Déjalos macerando en un plato con aceite de oliva, romero picado y una pizca de sal. Cocínalo a la plancha. Corta las frutas y las verduras de un tamaño uniforme. Cocínalas a la plancha. Haz la miel de tomillo mezclando la miel con un poquito de tomillo fresco. Introdúcela en el microondas unos segundos para hacerla más líquida. Sirve en el plato el conejo y las frutas mojando con la miel de tomillo. |