Clafoutis aux cerises
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Catégorie: Pâtes Recette typique de: France Préparer en: 30 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 2 oeufs et une pincée de sel 6 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de lait 1/2 verre d'eau beurre cerises (ou tout autre fruit) 1 sachet de sucre vanillié |
Methode: Nettoyez les cerises. Beurrez et farinez le plat. Faites préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine (3 cuillères à la fois, ca fait moins de grumeaux !) et le lait petit à petit. Mélangez les fruits afin qu'ils se nappent de la pâte. Versez dans le plat et parsemez des petits morceaux de beurre. Mettez à four chaud. Cuisez 35 à 40 minutes selon votre goût (plus si vous utilisez des cerises congelées car elles rendent de l'eau). Baissez le four en cours de cuisson à 180°C afin d'éviter qu'il ne noircisse trop vite. Sortir du four. Saupoudrez de sucre, laissez tiédir et régalez-vous ! |