Fischspiess mit Lachs und Kabeljau
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Catégorie: Poisson Recette typique de: Allemagne Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes |
| Ingrédients: 200 g Lachsfilet 200 g Kabeljau 8 Baguettescheiben 25 g weiche Butter 1/2 fein gehackte Knoblauchzehe 3 EL Rotkäppchen Frischer Landrahm "Knoblauch" gemischte, gehackte Kräuter 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer |
Methode: Lachs und Kabeljau waschen, trockentupfen, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Öl bestreichen. Die weiche Butter mit Knoblauch, Knoblauch-Landrahm und Kräutern verrühren. Die Baguettescheiben mit der Kräuterbutter bestreichen und mit den Lachs und Kabeljaustücken auf Metallspiesse stecken. Etwa 3-4 Minuten grillen |