Gegrillte Fischspezialitäten
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Catégorie: Poisson Recette typique de: Allemagne Préparer en: 40 minutes Portions: 8 personnes |
| Ingrédients: 16 Sardinen 3 EL Olivenöl für die Marinade 2 geschälte Knoblauchzehen 4 Haifischsteaks 4 Schollenfilets 3 EL Olivenöl zum Bestreichen Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 EL gehackte Petersilie |
Methode: Die Sardinen ausnehmen, gründlich waschen und trockentupfen. 3 EL Olivenöl mit gepressten Knoblauchzehen verrühren. Sardinen mit der Marinade bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen. Haifischsteaks und Schollenfilets waschen und gut trockentupfen. Mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern. Die Schollenfilets zusätzlich mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Haifischteaks, die Schollenfilets und die Sardinen etwa 8 Minuten auf dem Grill rösten. Unser Dip-Tip Probieren Sie zum gegrillten Fisch einen pikanten Landrahm-Dip mit Dill, Senf oder Kaviar. |