Gryta med bambuskott
|
Catégorie: Viande Recette typique de: Suède Préparer en: 30 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: Marinad: 2 msk matolja 2 msk soja 1 tsk ingefära 1 krm grovmalen svartpeppar 1 tsk salt 400 g fläskkött, t ex karré 2 tsk vetemjöl 1 konsevburk bambuskott 2 dl vatten 1 grönsaks- och köttbuljongtärning eller svampbuljong 2 gula lökar 2 dl mjölk collorit-soja ingefära ev. 100 g champinjoner |
Methode: Blanda matolja, soja, ingefära, svartpeppar och salt i en djup tallrik. Skär köttet i småbitar och lägg i marinaden. Låt ligga i kylskåp några timmar. Stek det marinerade köttet i en stekpanna ca 5 minuter på 4:an. Lägg över i en gryta. Stek löken och ev. champinjoner i stekpannan. Strö på mjölet över köttet och rör om, häll på vattnet och smula ner buljongtärningen. Lägg i löken i grytan. Låt koka upp. Tillsätt mjölk och så mycket collorit-soja att du får önskad färg. Låt koka ca 5 minuter, tillsätt bambuskotten, låt koka 5 minuter, smaka under tiden av med salt och ingefära. Servera med ris. Observera att alla mått ovan är på ett ungefär. |