Mac Mozzarella
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Catégorie: Viande Recette typique de: Allemagne Préparer en: 35 minutes Portions: 4 personnes |
| Ingrédients: 500 g mageres Rinderhackfleisch 2 Eier 50 g Semmelbrösel 1 kleine fein gehackte Zwiebel 1/2 fein gehackte Knoblauchzehe 1 EL Majoran Salz, Pfeffer 1/2 Kopfsalat 1 Stück Salatgurke 2 Tomaten 1 Packung Mozzarella (250 g) 4 Hamburgerbrötchen 1 Zwiebel in Ringen 4 EL Ketchup |
Methode: Hackfleisch mit Eiern, Semmelbröseln, Zwiebelstücken und Knoblauch vermengen. Mit Majoran,Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 4 Hamburger formen. Gemüse putzen und waschen. Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Hamburger von beiden Seiten etwa 4 MInuten grillen. Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Hamburger verteilen. Hamburger kurz weitergrillen, bis der Käse zerläuft. Brötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit Salatblättern, Gurken-, Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Ketchup darüber geben, Hamburger obenauf legen und die oberen Brötchenhälften aufsetzen. |