Pão de Aveia
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Catégorie: Déjeuner Recette typique de: Brésil Préparer en: 90 minutes Portions: 6 personnes |  |
| Ingrédients: 500 g farinha de trigo especial 10 g sal 20 g açúcar 50 g gordura vegetal hidrogenada 5 g açúcar mascavo 125 g aveia em flocos 35 g farinha de aveia 20 g fermento biológico 300 ml de água (aproximadamente) |
Methode: Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta, nunca dura. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC. |