Pesche ripiene
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Catégorie: Dessert Recette typique de: Italie Préparer en: 15 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 4 pesche mature 1/2 bicchiere di vino 10 amaretti 2 cucchiai di marmellata di albicocche 1 uovo 2 cucchiai di rhum |
Methode: Imburra una teglia a bordi alti e spruzzala di vino. Dividi le pesche a metà, leva il nocciolo e un pochino di polpa quindi mettile nella tortiera. Prepara il ripieno così: sbriciola gli amaretti, impastali con la poca polpa di pesche che riuscirai a togliere senza romperle, il rhum e l’uovo. Riempi le pesche col ripieno ed infornale per 20 minuti al forno vivace finché la superficie ha fatto la crostina. Quando saranno fredde spolverizzale con lo zucchero a velo. |