Pikanter Knoblauchdip
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Catégorie: Sauce Recette typique de: Allemagne Préparer en: 15 minutes Portions: 4 personnes |
| Ingrédients: 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm "Natur" 50 g Magerquark 5 EL Milch 2 EL Zitronensaft 1 fein gehackte Knoblauchzehe 1/2 fein gehackte rote Zwiebel Salz, Pfeffer, Zucker, Meerrettich 1 Bund fein gewiegte Petersilie |
Methode: Landrahm mit Magerquark cremig rühren, nach und nach Milch und Zitronensaft zugeben. Knoblauchsowie den Grossteil der Zwiebelstücke und Petersilie zu der Landrahm-Masse geben. Salzen, pfeffern und mit Zucker und etwas Meerrettich abschmecken. Den Knoblauchdip mit den restlichen Zwiebel- und Petersilie-Stücken bestreut servieren. |