Pollo al limone
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Catégorie: Poulet Recette typique de: Mexico Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 500g di pollo 3 cucchiai d'olio di arachidi 1 cipolla tagliata 2 spicchi d'aglio 1/2 cucchiaini di zenzero sminuzzato Succo e scorza di due limoni 2 cucchiai di salsa si soja 1 mazzetto di erbe aromatiche 1 pizzico di cannella 1 pizzico di zenzero in polvere Sale e pepe |
Methode: Taglia la carne a cubetti. Fai scaldare dell'olio dentro la pentola e soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero per tre o quattro minuti. Aggiungi la carne e falla saltare per due minuti mescolandola. Bagna il tutto con il succo di limone, la salsa di soja e 15 cl d'acqua. Aggiungi il mazzetto di erbe aromatiche, la cannella, lo zenzero in polvere e quello sminuzzato, le scorze dei limoni. Metti sale e pepe e lascia cuocere a fuoco lento per 45 minuti. |