Receita de Bauru Sulista
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Catégorie: Viande Recette typique de: Brésil Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 700 gramas de alcatra ou filé mignon 2 tomates grandes 4 fatias de presunto 4 fatias de mussarela manteiga sal e pimenta Molho de ervas: sálvia manjerona orégano alecrim salsicha cebolinha 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 cravos |
Methode: Comece preparando o molho.Bata todos os ingredientes no liqüidificador com meio copo de água e reserve. Numa frigideira bem quente, frite a carne na manteiga. Só então tempere com sal e pimenta. Use mais um pouco de manteiga, dê uma fritada rápida no presunto e no queijo. Ponha metade das fatias numa travessa. Acrescente a carne, o restante do presunto e do queijo, os tomates e, por último o molho verde aquecido. Está pronto o delicioso bauru que não é sanduíche! |