Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees
Ovenschotel zuurkool shoarma|
Catégorie: Viande Recette typique de: Pays-Bas Préparer en: 30 minutes Portions: 2 personnes |
| Ingrédients: 25 g boter of margarine 200 g shoarmavlees 100 g geschrapte worteltjes 1,5 dl melk 1/2 zakje aardappelpuree (Maggi) 1/2 bekertje crème fraiche (à 125 ml) 3 eetlepels blanke rozijnen 1 zakje gekookte wijnzuurkool (nettogewicht ca. 260 g.) 50 g geraspte oude kaas (zakje) (1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten) ovenschaal inhoud ca. 1 liter |
Methode: Over voorverwarmen op 225 graden Celcius of gasovenstand 5. In koekepan boter verhitten. Vlees ca. 3 minuten bakken. Intussen de worteltjes in dunne plakjes snijden en aan het vlees toevoegen. Ca. 3 minuten meebakken. Intussen met melk en 2 dl water aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing op verpakking. Van vuur af crème fraiche door vleesmengsel roeren. In kom rozijnen door zuurkool scheppen. Schaal invetten. Vleesmengsel over bodem van schaal verdelen. Zuurkool erop scheppen. Aardappelpuree erover verdelen en bovenkant gladstrijken. Bestrooien met kaas. In midden van oven in ca. 15 minuten goudbruin bakken |