Soep met bier.
Een soep zoals u nog nooit gehad heeft.|
Catégorie: Soupe Recette typique de: Grèce Préparer en: 30 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 4 eetlepels meel, 1/2 liter bier, 1/2 liter bouillon, 3 eetlepels boter, 4 eetlepels geraspte kaas, 1 kop melk, 1/2 eetlepel kaneel, 1/2 eetlepel suiker, Peper en zout. |
Methode: De boter in de pan laten smelten, het meel erdoor roeren tot dat het goudgeel wordt, en onder voortdurend roeren, het bier en het bouillon geleidelijk in de pan doen. Kaneel, suiker peper en zout toevoegen en op een zacht vuur 20 minuten laten koken. Even voor u de pan van het vuur afneemt de melk toevoegen. Bestrooien met geraspte kaas. Warm opdienen met broodstengels |