Tartufi al cioccolato
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Catégorie: Dessert Recette typique de: Italie Préparer en: 10 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 200gr di cioccolato fondente 10 cl di panna liquida 1 baccello di vaniglia 30gr di burro ammorbidito 5 cucchiai di cacao amaro |
Methode: Spezzetta il cioccolato e mettilo in una scodella. Con un coltello, opera delle piccole incisioni sul baccello della vaniglia nel senso della lunghezza e sfrega con un cucchiaino. In una casseruola, incorpora panna liquida e vaniglia e fai bollire. Versa la panna nella tazza dove c'è il cioccolato. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola con un mestolo di legno. Metti il composto in frigo perché s'indurisca. Versa 5 cucchiai di cacao in un recipiente, poi prendi il composto raffreddato ed estraine piccole quantità aiutandoti con un cucchiaino. Fai delle palline con le mani. Rotola le palline nel cacao delicatamente. Fai raffreddare in frigo per circa 2 ore. |