Torta de Frango
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Catégorie: Viande Recette typique de: Brésil Préparer en: 40 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: Massa: 4 xícaras de Farinha de Trigo 2 colheres (chá) de sal 1/2 xícara de manteiga ou margarina 1 1/2 xícara de leite Recheio: 3 xícaras de peito de frango desfiado 1/2 xícara de cebolinha verde picada 1 xícara de maionese 1/ 2 xícara de iogurte 2 colheres (sopa) de suco de limão maionese para cobrir |
Methode: Massa: Coloque a farinha numa vasilha e acrescente a manteiga ou margarina cortada em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Junte o leite aos poucos até obter uma massa de consistência homogênea e fácil de abrir. Divida a massa em 4 partes e abra cada parte numa superfície polvilhada com farinha de trigo formando um círculo de 25 cm de diâmetro. Coloque cada círculo numa assadeira untada e leve ao forno moderado pré-aquecido (180oC) por uns 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Recheio: Para o recheio misture todos os ingredientes numa tigela. Coloque um círculo da massa num prato e cubra com 1/3 do recheio. Repita as camadas iniciando com a massa. Cubra com uma camada fina de maionese e leve à geladeira até a hora de servir. Rende de 8 a 10 porções. |