Ansjovistorsk
|
Catégorie: Poisson Recette typique de: Suède Préparer en: 15 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 600 g fiskfilé, t ex torsk 1 liten ask ansjovisfiléer, ca 50 g 3/4 tsk salt 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 1 msk ströbröd 2 tomater 1 knippa dill |
Methode: Sätt ugnen på 225°. Låt ansjovisen rinna av men spar spadet. Finhacka ansjovisen och bred den över fisken. Salta och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över ansjovisspadet och grädden, strö över ströbrödet. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min. Hacka tomaterna och dillen. Strö det över fisken när det återstår några minuter. Servera med kokt potatis. |