Cassataglass
|
Catégorie: Dessert Recette typique de: Italie Préparer en: 10 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 2 äggulor 1/2 dl florsocker 2 dl vispgrädde 1 dl gräddfil 3 msk konc apelsinjuice 3 dl jordgubbar, 150 g 25 g mörk choklad 100 g italienska mandelskorpor eller mandelbiskvier |
Methode: Rör äggulor och florsocker poröst. Vispa grädden. Rör ner äggsmet, gräddfil och juice. Hacka jordgubbar, choklad och skorpor. Rör ner i smeten. Häll smeten i en rund skål och täck med plastfolie. Frys glassen i minst 4 timmar. Stjälp upp glassen på ett fat och låt stå i rumstemperatur att mjukna ca 30 min. Servera ev med några jordgubbar till. |